Шеф-повар рассказал о меню на приемах в Кремле

Блюда протокол президента обсуждает с Комбинатом питания.

Бывшиц гендиректор Комбината питания «Кремлевский», президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров рассказал в интервью РИА Новости о меню на приемах от имени президента.

По его словам, меню достаточно традиционно, без экзотических блюд, а алкоголь — российского производства.

По словам Бухарова, запрещенных продуктов нет. Он отметил, что это «такая высокая кухня — большая тарелка, маленькая порция».

При этом блюда протокол президента обсуждает с Комбинатом питания.

Отмечается, что в блюдах не используется свинина если среди гостей присутствуют мусульмане или иудеи.