Эксперты рассказали, как правильно выбрать портвейн

Советы дали специалисты организации Роскачество.

Эксперты Роскачества рассказали, как правильно выбрать портвейн. Советы разрабатывались на примере винных хозяйств Крыма.

Прежде всего, стоит обратить внимание на год производства продукции. Рекомендуется покупать напиток не моложе трёх-четырёх лет. В 2019 году советуют покупать портвейн из винограда урожая 2015–2016 годов.

В традиции крымского виноделия портвейн должен иметь крепость 17–18,5% и уровень сахара (сладости естественного происхождения) — 6–13%. Самого сахара в составе быть не должно, небольшой осадок допускается. Дешевые напитки, которые продаются как портвейн, но имеют маркировку «винный напиток, никакого отношения к портвейну не имеют.

Российский портвейн с португальским роднит только крепление вина алкоголем и выдержка в бочках. Однако, как отмечают специалисты, это не может говорить о низком качестве напитка.