Минздрав изменил рекомендованный уровень суточного потребления соли

Всемирная организация здравоохранения советует употреблять не более 5 граммов соли в день.

Министерство здравоохранения РФ внесло изменения в Рекомендации по рациональным нормам потребления пищевых продуктов, отвечающих современным требованиям здорового питания. Об этом сообщает в Telegram-канале заместитель министра здравоохранения Олег Салагай.

Изменения в Рекомендации внесли в связи с информацией Всемирной организации здравоохранения, которая советует употреблять в сутки не больше 5 граммов соли. По словам Салагая, сегодня люди часто превышают этот показать в полтора — два раза. Пренебрежение этой рекомендацией специалистов приводит к повышению артериального давления, что может перерасти в инфаркт или инсульт.

Салагай подчеркнул, что суточная норма предполагает не чистое использование соли, а общее ее количество, которое уже содержится в некоторых покупных продуктах. Чтобы уменьшить количество соли в своем рационе он предложил отказаться от соленых закусок и соусов, а также убрать солонки с обеденных столов.