Роскачество выявило превышение нитратов в брауншвейгской колбасе

В 5 из 29 торговых марок найдены нитраты калия и натрия, в 2 из которых это превышение максимально допустимого уровня, а в 3 — следовые количества.

Роскачество выявило превышение нитратов в брауншвейгской сырокопченой колбасе. Об этом сообщает RT со ссылкой на результаты проверки ведомства.

В 5 из 29 торговых марок найдены нитраты калия и натрия, в 2 из которых это превышение максимально допустимого уровня, а в 3 — следовые количества. Речь идет о колбасах ТМ «Дымов» и «Фамильные колбасы».

Также в некоторых колбасах были найдены «чужеродные» ДНК: в 3 торговых марках — ДНК лошади, в 24 — ДНК курицы.