Необычный салат на обед: простой рецепт из доступных ингридиентов

Этот великолепный овощной салат — настоящее украшение для обеда или ужина. Он не только радует глаз, но и быстро насыщает, оставляя приятное чувство сытости уже после первых нескольких вилок. Уникальное сочетание моркови и грецких орехов сделает его любимым блюдом даже для тех, кто обычно крайне критичен к подобным блюдам.

Необходимые ингредиенты:

• Морковь среднего размера — 3 штуки,

• Чеснок — 1 зубчик,

• Грецкие орехи — 60 грамм,

• Растительное масло — 4 столовых ложки,

• Греческий йогурт — 5 столовых ложек,

• Соль — по вкусу.

Пошаговая инструкция приготовления:

1. Подготовка моркови. Прежде всего, тщательно промойте и очистите морковь. Затем на терке натрите овощ до получения однородной массы.

2. Приготовление чеснока. Очистите зубчик чеснока, затем аккуратно раздавите его лезвием ножа и мелко нарежьте.

3. Обжаривание грецких орехов. На сухой сковороде слегка подрумяньте грецкие орехи, чтобы они приобрели золотистый оттенок и аромат.

4. Приготовление моркови. На среднем огне обжарьте натертую морковь до мягкости. После этого добавьте к ней подготовленный чеснок, перемешайте и снимите со сковороды, чтобы овощи остыли.

5. Соединение ингредиентов. В большой миске соедините остывшую морковь и чеснок с предварительно обжаренными орехами и греческим йогуртом. Тщательно перемешайте.

6. Подача. Перед подачей к столу добавьте соль по вкусу. Блюдо можно украсить свежей зеленью, что придаст ему дополнительный вкус и аромат.

Этот салат не только восхитителен на вкус, но и является источником полезных веществ, необходимых для поддержания здоровья и хорошего самочувствия. Попробуйте приготовить его, и он обязательно займет достойное место в вашем кулинарном репертуаре.