Революция в мире кофе: как одна чашка любимого напитка может продлить жизнь

Кофе как защитник здоровья: новые исследования развенчивают мифы
Автор: Владислав Дегтярёв , Редактор Фото: © Dasha Sysoeva
В мире

Новое исследование обнаружило, что употребление от одной до двух чашек кофе в день может способствовать улучшению здоровья и уменьшению риска развития хронических заболеваний, таких как диабет 2 типа. Исследователи выявили, что потребление трех-четырех чашек кофе ежедневно может снизить риск развития диабета на 25%, причем каждая дополнительная чашка кофе уменьшает риск на 6% до шести чашек в день, пишет Центральная Служба Новостей.

Хотя большинство исследований на эту тему являются обсервационными, свидетельствуя о корреляции, а не о прямой причинно-следственной связи, данные показывают, что положительный эффект кофе на снижение риска диабета сохраняется даже после учета других аспектов образа жизни участников. Интересно, что изменения в потреблении кофе также влияют на риск развития заболевания: увеличение на одну-две чашки в день снижает риск на 11%, в то время как сокращение потребления увеличивает его на 17%.

Эти выводы подтверждаются в многочисленных странах среди различных групп населения. В отличие от чая, подобные эффекты кофе были обнаружены в исследованиях, наблюдавших за участниками на протяжении двух десятилетий. Исследования также развенчивают миф о том, что кофеин в кофе негативно влияет на здоровье, указывая на положительное действие полифенолов, содержащихся в напитке, включая хлорогеновую кислоту, которая способствует улучшению чувствительности к инсулину и контролю уровня сахара в крови. Таким образом, кофе не только приносит удовольствие своим ароматом и вкусом, но и может быть частью здорового образа жизни, способствуя профилактике диабета 2 типа.