Традиционные напитки мира: от японского сакэ до европейского шампанского

Культурные напитки мира: сакэ, чай и знаковые традиции разных стран
Автор: Владислав Дегтярёв , Редактор Фото: © A. Krivonosov
В мире

Напитки отражают климат, историю и характер народов, становясь частью культуры. В 2024 году ЮНЕСКО признала японское сакэ нематериальным наследием. Во многих странах напитки связаны с обрядами: в исламских регионах развились традиции безалкогольных угощений, в других алкоголь символизирует гостеприимство. Подробнее о вкусах народов мира можно почитать на сайте Туристас.

Сакэ в Японии — не только напиток, но и элемент религиозных церемоний. Чай имеет разные формы: британский полдник, японская церемония, тибетский чай с маслом. В Малайзии популярен пенистый teh tarik, а в Индонезии и Малайзии — туак из пальмового сока или риса.

В Европе у каждой страны свой символ: шампанское во Франции, портвейн в Португалии, ракия на Балканах, țuică в Румынии. Сейчас ценят не только вкус, но и историю напитков, их местные ингредиенты и экологичность. Массовое производство может стереть традиции, поэтому важно беречь уникальные рецепты.