Роспотребнадзор Брянской области напомнил о мерах профилактики кишечных инфекций

Соблюдение простых правил гигиены, правильное хранение продуктов и использование безопасной воды помогают значительно снизить риск.
Автор: Алексей Новиков , Редактор Фото: © A. Krivonosov
Общество

Кишечные инфекции остаются одной из наиболее распространённых групп заболеваний. Возбудители могут попадать в организм через загрязнённые продукты питания, воду, грязные руки и предметы быта. Особенно актуальной проблема становится в тёплое время года, когда возрастает риск размножения болезнетворных микроорганизмов в продуктах питания.

Чистые руки — основа профилактики

Одним из самых эффективных способов защиты остаётся соблюдение правил личной гигиены. Мыть руки необходимо перед приготовлением и приёмом пищи, после посещения туалета, возвращения с улицы и контакта с животными. Особое внимание следует уделять детям, которым важно регулярно напоминать о необходимости мытья рук.

Безопасные продукты на каждый день

Для профилактики кишечных инфекций важно внимательно относиться к выбору и хранению продуктов. Перед употреблением овощи, фрукты и ягоды необходимо тщательно мыть. Не следует приобретать продукты в местах несанкционированной торговли или использовать пищу с истёкшим сроком годности.

Не менее важно соблюдать условия хранения. Скоропортящиеся продукты рекомендуется держать в холодильнике, а готовые блюда не оставлять надолго при комнатной температуре.

Вода требует особого внимания

Источником заражения может стать и вода. Для питья и приготовления пищи следует использовать только безопасную воду. Если её качество вызывает сомнения, рекомендуется предварительное кипячение.

Разделяйте сырые и готовые продукты

Во время приготовления пищи необходимо исключить контакт сырых продуктов с готовыми блюдами. Для мяса, рыбы, овощей и готовой еды желательно использовать отдельные разделочные доски и ножи. Такой подход помогает предотвратить перенос опасных микроорганизмов.

Что делать при первых признаках заболевания

При появлении симптомов кишечной инфекции — тошноты, рвоты, диареи, болей в животе или повышенной температуры — не стоит заниматься самолечением. Специалисты рекомендуют своевременно обращаться за медицинской помощью, чтобы избежать осложнений и не допустить распространения инфекции.

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Брянской области напоминает, что соблюдение несложных правил гигиены, внимательное отношение к качеству продуктов и безопасной воде позволяют существенно снизить риск кишечных инфекций и сохранить здоровье всей семьи.