Брянский рынок наполняют фальшивой молочной продукцией

Управление Россельхознадзора по Брянской области подвело итоги по фальсификации и поддельной продукции за 2015 год.
Автор: Дмитрий Радченко , Шеф-редактор
Общество

По итогам 2015 года Управлением Россельхознадзора было выявлено 177 случаев подделки молочной продукции. Обвинению подверглись производители ООО «НавляМолПродукт», ООО «Навлинские продукты», ТнВ «Сыр Стародубский», ЗАО «Карачевмолпром». Помимо этого, на прилавки поступает фальсификация и из других регионов.

Также в 30% проб сливочного масла, молока, сметаны, сыра и творога брянских производителей обнаружены растительные жиры. В состав сметаны, творога и сыра недобросовестные производители включают крахмал, растительные белки и жиры, а также стабилизаторы. Ни для кого не является секретом и тот факт, что производители обобщают названия добавок или же используют альтернативные названия.

В итоге из всех исследованных образцов доля фальсификата составила 23,7%.