Водоросли могут стать новым видом продуктов в будущем

Доказано, что они способны в 167 раз больше полезной биомассы, чем кукуруза, при использовании того же количества земли.
Автор: Владислав Дегтярёв , Редактор
В мире

Ученые из Калифорнийского университета считают, что благодаря богатому содержанию питательных веществ водоросли могут стать суперпродуктом. Исследователи утверждают, что они могут быть более эффективным источником пищи, сообщает Центральная Служба Новостей.

Доктор Стивен Мэйфилд рассказал, что из-за изменения климата и огромного населения Земли появилась острая необходимость в более эффективном производстве белка. Для достижения поставленных целей учены используют водоросли. Доказано, что они способны дать в 167 раз больше полезной биомассы, чем кукуруза, при использовании того же количества земли.

Однако ученые продолжают сталкиваться с проблемами при подборе штаммов водорослей.