Ученые рассказали об ограничениях при употреблении кофе
Кофе играет множество ролей в нашей жизни - от утреннего обряда до символа культурных традиций, средства для улучшения концентрации и даже напитка, способствующего здоровью. Исследования демонстрируют, что регулярное употребление кофе связано с увеличением продолжительности жизни и снижением риска возникновения таких заболеваний, как диабет второго типа, болезнь Паркинсона, сердечно-сосудистые проблемы и определённые виды рака. По словам Роба ван Дама, профессора из Школы общественного здравоохранения Института Милкена, польза от кофе преобладает над возможным вредом.
Кофе богат химическими соединениями, которые могут оказывать влияние на здоровье, утверждает Мэрилин Корнелис из Медицинской школы Фейнберга Северо-Западного университета. Однако основным компонентом, вызывающим озабоченность, является кофеин. Переизбыток кофеина может привести к учащённому сердцебиению, нервозности, бессоннице, тошноте, как отмечает Дженнифер Темпл из Университета Буффало, цитирует экспертов Центральная Служба Новостей.
Высокие дозы кофеина могут вызвать головные боли, кислотный рефлюкс и даже тряску или рвоту, подчеркивает Эдриен Хьюз, медицинский токсиколог Орегонского университета здравоохранения и науки. Тем не менее, большинство людей умеют контролировать своё потребление кофеина и снижают его при появлении неприятных симптомов.
Согласно доктору Хьюзу, серьёзные побочные эффекты от кофе встречаются нечасто. Проблемы обычно возникают при употреблении кофеина в концентрированных формах, например, в виде пищевых добавок. Опасные дозы начинаются с приёма около 10 000 миллиграммов кофеина. Несмотря на возможное кратковременное увеличение давления и пульса, регулярное потребление кофе не связано с долгосрочным повышением давления или риском аритмии, если только вы не особенно чувствительны к кофеину.
Доктор ван Дам отмечает, что чрезмерное потребление кофеина во время беременности может увеличить риск выкидыша. Тем не менее, большинство взрослых могут безопасно употреблять до 400 миллиграммов кофеина в день, что эквивалентно примерно четырем чашкам кофе.
Кофеин также присутствует в чае, газированных напитках, тёмном шоколаде, некоторых лекарствах и энергетических добавках. Стоит отметить, что курение и беременность могут влиять на метаболизм кофеина, изменяя его воздействие на организм.