Ruminococcus bromii: обнаружена ключевая бактерия для борьбы с углеводами

Ruminococcus bromii: ключевой игрок в усвоении крахмала и здоровье кишечника
Автор: Владислав Дегтярёв , Редактор Фото: © A. Krivonosov
В мире

Микробиом человеческого кишечника - мир невиданного разнообразия, где каждый микроорганизм играет свою уникальную роль. Особенно выделяется Ruminococcus bromii, бактерия, открытая в 1972 году и входящая в десятку наиболее распространенных видов в толстой кишке. Как пишет Центральная Служба Новостей, она специализируется на расщеплении устойчивого крахмала, содержащегося в целом ряде продуктов питания.

Этот процесс не только обеспечивает бактерии необходимой энергией, но и способствует образованию короткоцепочечных жирных кислот, важных для здоровья кишечника. Бутират, одна из таких кислот, является основным источником энергии для клеток, выстилающих толстую кишку, и играет важную роль в поддержании их здоровья. Кроме того, микробиом каждого человека уникален и изменяется под влиянием диеты, образа жизни и медикаментозного лечения.

Уровень Ruminococcus bromii в кишечнике может значительно варьироваться между разными людьми, оказывая различное влияние на их здоровье. Исследования показывают, что при употреблении пищи, богатой устойчивым крахмалом, активность Ruminococcus bromii резко возрастает, способствуя увеличению количества короткоцепочечных жирных кислот.

Этот процесс обратим при смене диеты. Уникальная способность Ruminococcus bromii расщеплять устойчивый крахмал обусловлена наличием специальных ферментов, организованных в амилосомы на поверхности клетки, что позволяет эффективно использовать сложные углеводы для своего роста. Благодаря своей деятельности, Ruminococcus bromii не только содействует собственному росту, но и поддерживает другие виды кишечных бактерий, образуя взаимовыгодные отношения в микробиоме.