SPEEDME: эти советы помогут аккуратно перевезти торт в машине

Эксперты раскрыли самый надежный способ перевозки торта в машине.
Автор: Владислав Дегтярёв , Редактор Фото: © A. Krivonosov
В России

Транспортировка торта, особенно в теплое время года, требует тщательной подготовки, чтобы избежать его деформации в пути. Важно освоить методы правильной упаковки и перевозки торта, чтобы он доставлен был в безупречном состоянии. Перевезти торт может быть сложно, особенно если вам предстоит сделать это самостоятельно.

Идеальный вариант — когда второй человек может подержать торт на коленях, используя специальную подставку или коробку. Если это не вариант, рекомендуется закрепить торт на пассажирском сиденье с помощью ремней безопасности или поместить его в багажник или за задние сидения автомобиля. Обязательно убедитесь, что торт находится на устойчивой горизонтальной поверхности и надежно зафиксирован, чтобы предотвратить его смещение во время движения. Антискользящие коврики или полотенца вокруг коробки могут добавить стабильности, как пояснил кондитер в интервью для SPEEDME.RU.

Выбор подходящей упаковки для торта критически важен и должен соответствовать его размеру, чтобы предотвратить любое движение торта внутри, которое может привести к повреждению. Транспортировка многоярусных тортов требует особого внимания: лучше всего перевозить их в разобранном виде, если кондитер предлагает такую возможность. Для поддержки конструкции часто используются специальные опоры. Упаковка должна быть прочной, с ручкой для переноски и, желательно, с прозрачным окном для контроля состояния торта в пути. К тому же, материал упаковки не должен иметь посторонних запахов, чтобы не испортить вкус торта.

При транспортировке торта в жаркую погоду его следует предварительно охладить. Можно использовать автомобильный кондиционер для поддержания низкой температуры в машине, обеспечивая, чтобы ингредиенты, такие как взбитые сливки или йогурт, не растаяли слишком быстро. В зависимости от крема, торты могут находиться вне холодильника до 4 часов. Если поездка предполагает более длительное время, следует использовать охлаждающие элементы.

Перед началом пути предварительно охладите салон автомобиля и старайтесь избегать парковки на солнце. Горячий салон может повлиять на состояние торта. Для дополнительного охлаждения торта можно использовать автомобильный холодильник или термосумку, если размер упаковки это позволяет.