10 традиционных индийских напитков: вкус, традиции и уникальные рецепты

Популярные индийские напитки: от масала-чая до освежающего ласси
Автор: Владислав Дегтярёв , Редактор Фото: © A. Krivonosov
В мире

Индия — страна, где культура и традиции отражены даже в напитках. Каждый регион предлагает свои уникальные вкусы, от освежающих до пряных. Напитки здесь не только утоляют жажду, но и играют важную роль в религиозных и социальных ритуалах. О самых популярных напитках в Индии можно почитать на сайте Туристас.

Чай — один из самых популярных напитков, особенно масала-чай с ароматом специй. Его готовят с добавлением молока, сахара и специй, таких как имбирь и кардамон. Даржилингский и ассамский чай известны своим уникальным вкусом и выращиваются в конкретных регионах.

Кофе, особенно южноиндийский фильтр-кофе, славится насыщенным вкусом. Его готовят из свежемолотых зерен и смешивают с молоком. Подают кофе в металлических стаканах, традиция, особенно популярная в южных штатах.

Ласси — освежающий напиток на основе йогурта. Сладкий ласси популярен в Пенджабе, а соленый с добавлением специй — в жарких регионах. Манговый ласси — интернациональный фаворит.

Кокосовая вода — натуральный источник электролитов, популярный на побережье. Её пьют прямо из свежего кокоса. Солим — напиток из кокосового молока и кокума, утоляющий жажду в прибрежных районах.

Тхандай — молочный напиток со специями, традиционно подаваемый на Холи. Канжи — ферментированный напиток из моркови и горчицы, особенно любимый на севере Индии.

Каждый напиток — это часть богатого индийского наследия, которое передаёт вкус, традиции и атмосферу этой удивительной страны.