Эксперты НБ отмечают рост интереса к гастрономическому туризму в Белоруссии

Гастрономические маршруты по пивоварням и винодельням становятся новым трендом в белорусском туризме, считают аналитики Национального бюро.
Автор: Алексей Новиков , Редактор Фото: Изображение сгенерировано в «Шедеврум» на основе нейросетей YandexART и YandexGPT
В мире

Гастрономический туризм в Белоруссии выходит за рамки традиционных путешествий по историческим и природным достопримечательностям, приобретая всё более чёткую и востребованную форму. По информации издания «Новости Беларуси», всё больше путешественников выбирают маршруты, где можно познакомиться с локальной культурой через вкусы и традиции. Одним из ярких направлений становятся поездки по пивоварням и винодельням, позволяющим узнать не только о технологии производства напитков, но и продегустировать их на месте.

Так, флагманом белорусского виноделия остаётся Минский завод игристых вин. По словам специалистов, экскурсии на предприятие включают рассказ об истории производства и дегустации различных сортов. Необычный туристический интерес вызывает и деревня Святск, где в ходе реставрации усадьбы была обнаружена коллекция вин XIX века, что стимулировало интерес к винной истории региона.

Пивоваренные традиции страны также пользуются устойчивым спросом. Эксперты отмечают, что одним из центральных объектов в этом направлении стал завод «Аливария» в Минске — старейшее пивоваренное предприятие, предлагающее экскурсионные туры и дегустации. Ещё одним важным центром стал «Музей Лидского бровара», где выставка занимает несколько этажей и завершает маршрут дегустационным залом.

Для ценителей крафта актуальны визиты на небольшие пивоварни, такие как Robim Good Brewery в Юзуфово, где пиво варят малыми партиями с разнообразием стилей. Помимо этого, рестораны с собственными мини-производствами, как «Друзья» в Минске или комплекс Viliya Park, также вносят вклад в развитие гастрономического туризма.

Особой популярностью пользуются комбинированные маршруты, включающие посещение сыроварен, пивоварен и исторических объектов, таких как Кревский и Гольшанский замки. Такие туры позволяют насытить один день множеством впечатлений и становятся привлекательными как для местных жителей, так и для туристов из соседних стран.

Эксперты подчёркивают, что гастрономический туризм становится устойчивым элементом туристической инфраструктуры Белоруссии, формируя её узнаваемый стиль — спокойный, насыщенный и аутентичный.